Strumenti per interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda
L’obiettivo è quello di fornire messaggi corretti e rigorosamente scientifici relativamente agli stili di vita che dovrebbero modificare il rischio di ammalarsi.
Il tema centrale è la salute dell’uomo e del pianeta, che in realtà coincidono.
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L’alimentazione che ci permette di stare bene è la stessa che protegge il pianeta. Ma anche l’utilizzo del nostro corpo (attività motoria) riduce il consumo di risorse energetiche e di inquinamento.
La Sindrome metabolica che consegue alla sedentarietà e ad una alimentazione scarsa di micronutrienti e ricca di calorie vuote, crea infatti uno stato di infiammatorio cronico a livello di organi e tessuti che predispone alle malattie degenerative e ad un sistema immunitario mal funzionante che non ci ripara dalle malattie infettive.
In particolare verrà approfondito il concetto che per modificare il nostro rischio di ammalarsi dobbiamo interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda.
Gli studi dimostrano un’influenza diretta sul nostro DNA da parte dell’ambiente esterno (nota sotto il meccanismo di epigenetica); il nostro rapporto con l’ambiente passa soprattutto attraverso l’intestino e il suo microbioma.
